Torta di zucchine e gamberetti

Torta di zucchine e gamberetti
Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta brisèe
• 4 zucchine
• 100 g di gamberetti precotti sgusciati
• 2 dl di latte
• 2 uova
• 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
• noce moscata
• olio
• sale e pepe

Preparazione:
Tagliare le zucchine a fettine e saltarle in padella con olio, sale e pepe.
A fine cottura levate dal fuoco, unite i gamberetti e mescolate.
In una ciotola sbattete le uova con il latte, il formaggio, sale, pepe e noce moscata.
Con la pasta brisèe foderate una tortiera lasciandola nella carta anti-aderente che la avvolte.
Versate le zucchine nella tortiera unite il battuto di uova e latte.
Con una forchetta muovete un po' il ripieno per amalgamarlo bene con il condimento.
Infornare a 200° per 20 minuti circa.