Bocconcini di pollo all'orientale

Sto cercando di rendere il meno sofferente possibile la dieta. Oggi ho usato carne, verdura e frutta per fare un piatto unico.
Il pranzo oggi comprendeva : Bocconcini all'orientale, 30 gr di grissini aproteici, un frutto (100 gr)



Bocconcini di pollo all'orientale
Ingredienti (per una persona) :

• 120 gr di pollo (o tacchino)
• 200 gr di peperoni
• 70 gr di ananas
• salsa di soia
• 10 gr di olio

Procedimento :
Pulire e tagliare i peperoni a pezzi non tanto grossi in modo che non ci mettano tanto tempo a cuocere.
Mettere i peperoni in una padella con l'olio a farli cuocere, di tanto in tanto aggiungendo un po' d'acqua.
Quando i peperoni saranno circa a metà cottura aggiungere il pollo tagliato a bocconcini e far cuocere il tutto.
A cottura ultimata aggiungere l'ananas tagliato a pezzetti e la salsa di soia, lasciare ancora qualche minuto sul fuoco in modo che tutti i sapori si leghino bene.